过敏原检测阴性，为什么还是过敏？

检测阴性说明未检出对该物质的特异性抗体，但部分食物过敏由非IgE机制介导，检测可能为阴性；另外过敏原是排查清单之外的物质也可能。解读检测结果要结合病史，由医生综合判断。